Kuruyemişli Kek

Kuruyemişli Kek



Malzemeler;

2 yumurta

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvı yağ

2 - 2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı kadar fındık, ceviz, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir



Üzeri için pudra şekeri



Yapılışı;

Bütün malzemeleri oda sıcaklığına getirin. Yumurtayı bir fiske tuzla 3 katı hacme ulaşana dek köpürtün. Yağ ve süt ilavesiyle biraz

Read more

Cevizli Karamelli Kek

Cevizli Karamelli Kek


Malzemeler;
2 yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1.5 - 2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1.5 su bardağı ceviz içi

Üzeri için;
Karamel sos
100 ml krema

Yapılışı;
Yumurtaları bir fiske tuzla köpürtene kadar çırpın. Şekeri ekleyerek krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin. Yağ ve

Read more

Elmalı Muhallebi Kupları

Hafta sonunu tatlı karşılayalım..


Elmalı Muhallebi Kupları


Malzemeler;
2 adet elma
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi


3.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta 
Vanilya


Yapılışı;
Elmaların kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Bir tavada esmer şekerle birlikte yumuşayana kadar kavurun.

Read more

Kısır

Kısır
Bir gün kısır yapacağım hiç aklıma gelmezdi..Şöyle ki; ben kısırı sevmem, tabbuleyi ise bir o kadar aksine severim. Aradaki fark benim için 2 kaşık salça değil ama bilmiyorum:) Son toplantıdaki hatunların yaş ortalaması 40'larda olunca onların kuşaklarından bir salata yaptım. Zaten bir zamanların favorileri değil miydi patates salatası, anneanne keki, kısır, zeytinyağlı dolma ve memleket

Read more

Avcı Böreği

Avcı Böreği
Malzemeler;6 adet yufka1 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvı yağ 
250 gr kıyma2 adet orta boy soğan1 çay bardağı ince bulgur 5 - 10 dal maydanozTuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta1.5 - 2 su bardağı galeta unu
Yapılışı;İnce bulguru 1 çay bardağı sıcak suyla ıslatın. Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun, kıymayı ekleyerek

Read more

Köpüklü Çikolata

Köpüklü Çikolata
Malzemeler;1 paket çikolatalı puding2.5 su bardağı süt
1 paket krem şanti1 su bardağı süt
Üzeri için çikolata parçaları
Yapılışı;Pudingi hazırlayıp yarısını kupların dibine paylaştırın. Kalan yarısını soğumaya bırakın. Krem şantiyi hazırlayın, puding soğuduğunda birbirine karıştırın. Bu karışım mus gibi köpük kıvamlı bir şey olacak. Bunu da kuplardaki pudinglerin üzerine dökün.

Read more

Anneanne Keki

Anneanne Keki
Niye mi anneanne keki dedim? Çünkü bu keki en çok teyzeler, neneler yapar da ondan... Bu kekin bir çok insandaki anısı; pişerkenki kokusu ve  fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak yendiğindeki inanılmaz tadıdır. Üzerindeki kuruyemişlerin kızarmış aromasıyla yumuşacık sade bir kek... 
Malzemeler;3 yumurta1 su bardağı toz şeker3/4 su bardağı sıvı yağ1/2 su bardağı yoğurt1/2 su bardağı

Read more